Les légumes et les fruits sont des micronutriments riches en vitamines, minéraux, oligoéléments et fibres qui jouent un rôle important dans les transit.

 

Leur action :

• Prévention du cancer du colon et des maladies cardio-vasculaires
• Régulation de la glycémie

 

Choix des légumes selon l’âge :

oignon, de choux, brocolis, champignon de Paris, céleri rave, petits pois, carottes crues, tomates crues => Pas avant 18 mois.

Pas de crudités avant 17 / 18 mois.